先日、家杜氏の誕生日が9月9日の重陽の節句であることをお伝えしましたが、
重陽の節句は菊の節句とも言われ、
無病息災や長寿を願いつつ、菊酒や栗ご飯を楽しみます。

この場合の菊酒とは普通は、菊の花を浮かべたお酒のことですが、
菊のしずくを集めて流れていると言われてきた手取川の水（菊水）から生まれる加賀のお酒も、
昔から菊酒と呼ばれています。

その伝統を銘柄名に取り入れた、清冽なお酒「菊のしずく 吟醸」。
皆さまの長寿や安全を願いつつ、お届けいたします。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36461/list.html

『萬歳楽』蔵元直営WEBSHOP週間ランキング（～6/28）です。

​１）加賀梅酒 グラニテ 95ml
２）加賀梅酒 スパークリング 200ml
３）菊のしずく 吟醸 1800ml
４）加賀梅酒 1800ml
５）大吟醸 隠し酒 720ml
６）甚 純米 1800ml
７）加賀梨酒 500ml【数量限定】
８）加賀梅酒 スパークリング 500ml
９）剱 山廃純米生原酒 1800ml 【数量限定】
10）白山氷室 18本入（165ml×18本・送料込）


3位には「菊のしずく 吟醸」が入りました。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36461/list.html
昔から清冽といわれてきた『萬歳楽』の、
そして爽酒の代表として取り上げていただくことが多い銘柄です。

手取川の上流の渓谷に群生している野菊。
その菊のしずくが少しずつ集まって、やがて流れる水に。
ということで、手取川の水は昔から菊水として尊ばれています。

中国の仙道では、菊の滴を集めた水は特別の力があり、不老長寿の薬になると信じられていたようですが、この菊水で醸造した酒ということで、手取川の伏流水を使ったお酒は「加賀の菊酒」と呼ばれていたのです。

「菊のしずく 吟醸」、そして、めでたいお酒『萬歳楽』の、逸話のひとつでした。

令和元年酒造年度（令和元年7月～令和2年6月）金沢国税局酒類鑑評会の「吟醸の部」において、優等賞を受賞いたしました。

「吟醸の部」には45製造者から132点が出品され、17製造者が優等賞に選ばれました。

『萬歳楽』の蔵人の喜びの表情と賞状の写真をご覧ください。3人並んでいる写真の向かって左から、頭（かしら）の猪口、杜氏の家（いえ）、麹師の山崎です。

また、金沢国税局のページで鑑評会の詳細をご覧いただけます。
https://www.nta.go.jp/about/organization/kanazawa/sake/jizake/r1/kanpyo.htm

そのページの説明をそのまま引用させていただきますと、
「吟醸酒」とは、玄米を精米歩合60%以下に磨いて、低温でゆっくりと醸造するいわゆる吟醸造りをした清酒です。原料米の処理、酵母の選定、麹造り、発酵から貯蔵・びん詰・出荷に至るまで、高度な技術により管理されており、果実のような芳香を醸し出す清酒の芸術品というべき高い品質を備えています。

『萬歳楽』の「吟醸酒」「大吟醸酒」は現在、以下のラインナップです。
吟醸酒、大吟醸酒のそれぞれに、心を込めて造っております。ぜひお試しください。

「白山」シリーズ
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36181/list.html

「小豆屋甚兵衛」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36451/164504/list.html

「大吟醸 生原酒」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/16531.html

「大吟醸 隠し酒」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/18234.html

「純米吟醸生酒」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36452/169253/list.html

「あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36452/87799/list.html

「蔵人（くらうど） 純米大吟醸」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/179061/list.html

「彩光」シリーズ
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/177512/list.html

「菊のしずく 吟醸」
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36461/list.html

トップの「菊のしずく 吟醸」は、
爽酒の代表的銘柄として紹介していただく機会が多い、
『萬歳楽』の特徴とも言える清冽さが、特に際立つお酒です。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36461/list.html

１）菊のしずく 吟醸 1800ml
２）剱 山廃純米生原酒 720ml 【数量限定】
３）あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
４）生もと 純米原酒 720ml【数量限定】
５）あらばしり 純米吟醸 無濾過生原酒 1.800ml
６）白山 大吟醸古酒 720ml
７）菊のしずく 吟醸 720ml 
８）剱 山廃純米 720ml
９）加賀梅酒 1800ml
10）白山 大吟醸古酒 1800ml

ニュースを見ていると心が重くなることも多い今日この頃ですが、
少しずつ、平穏が帰ってくることを切に願っております。

今週も、よろしくお願いいたします。