めでたいお酒『萬歳楽』(小堀酒造店)
  • トップ
  • 本店ブログ
  • 酒造りのこと
  • 受賞歴
  • 本店&買える店・飲める店
  • 会社概要
  • フランス式テイスティング
  • 紅映梅栽培農家
  • 蔵元直営WEBSHOP
  • お問い合わせフォーム
  • HOME (about MANZAIRAKU)
  • HAKUSAN Line
  • SAIKOU Line
  • KIKU NO SHIZUKU
  • JIN
  • TSURUGI
  • ISHIKAWA MON
  • KADEN and TSUU
  • KAKUSHIZAKE
  • KAGA UMESYU Line
  • #manzairaku

『萬歳楽』本店ブログ

今年も無事に実った超希少酒米「北陸12号」。家杜氏が語る、その魅力。

8/27/2020

 
昨日、『萬歳楽』の地元で育つ「北陸12号」の実りの様子を撮ってきました。今週の土曜日には稲刈りだそうです。

以前の発信で、稲の花の様子をお届けするとお伝えしていましたが申し訳ありません。その時期を逃してしましました。しかしその間に、順調に穂を垂れ収穫に。
農家の方は、長い梅雨とその後の猛暑への対応は大変だったのではないかと思います。


「北陸12号」は、亀の尾を親とする「奥羽2号」を母、「万石」を父として大正15年に交配された酒米で、昭和9年3月に命名されました。現存の酒米の中では古く希少な品種です。

栽培が難しいこのお米の、酒米としての魅力は何でしょう。

家杜氏のコメントです。

「米質は、68%精米とすることで吸水が均一になり、蒸米品質も均一になって麹がつくりやすく、コクのあるしっかりした味わいのお酒を造るのに適しているのです」


そこから生まれる「甚 純米」(2017、2019年 Kura Master 純米部門金賞)のご案内はこちらです。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36459/list.html

他では味わえない「北陸12号」の魅力をぜひ、体感してください。
画像
画像
画像

『萬歳楽』蔵元直営WEBSHOPの週間ランキング(~6/6)です。

6/7/2020

 
1)加賀梅酒の梅 500g
2)加賀梅酒 グラニテ 95ml
3)加賀梅酒 スパークリング 200ml
4)純米吟醸 生原酒 720ml【数量限定】
5)加賀梅酒 スパークリング 500ml
6)加賀梅酒 1800ml
7)甚 純米 720ml
8)夏の吟醸酒セット(送料込)【夏季限定】
9)白山氷室 8本入 ギフトセット(165ml×8本・送料込)
10)加賀梅酒 十二年熟成

致し方なく先週で販売終了とさせていただきました「加賀梅酒の梅」、たくさんのご注文をいただきありがとうございました。今後も引き続き、様々なお菓子の原料などとして業務用には提供させていただきますので、皆さんと出会える機会はあると思います。今後とも、よろしくお願いいたします。

夏っぽい雰囲気に満ちたランキングの中で、「甚 純米」が異彩を放っています。日本で2蔵しか使用していない希少な「北陸12号」を原料米とする純米酒です。地元の農家に育てていただいている「北陸12号」から醸される「甚 純米」は、藁や土を感じる香りが特徴ですが、1月に『萬歳楽』で行われたテイスティングで、意外にも?フランスのソムリエたちにたいへん好評でした。
https://www.manzairaku.co.jp/tasting.html

6月1日より、『萬歳楽』本店の営業再開に際し、本店あるいは直営WEBSHOPからのお届け送料無料となるご購入額が、12,000円から7,000円(ともに税抜)に変更となっております。今までより多くの方にご利用いただけるよう願っております。詳しくは『萬歳楽』蔵元直営WEBSHOPで。
https://www.shop-manzairaku.jp/

今週も、めでたいお酒『萬歳楽』を、よろしくお願いいたします。
画像
画像

『萬歳楽』蔵元直営WEBSHOPの週間ランキング(~4/25)です。

4/26/2020

 
1)加賀梅酒の梅 500g
2)加賀梅酒 スパークリング 500ml
3)甚 純米 1800ml
4)加賀梅酒 720ml
5)通 1800ml
6)加賀梅酒 五年熟成 720ml
7)加賀梨酒 500ml【数量限定】
8)剱 山廃純米 1800ml
9)石川門 純米 1800ml
10)加賀梅酒 グラニテ 95ml

先週に引き続き「加賀梅酒の梅」がトップですが、
今週は、定番酒がたくさんランクインしましたので、
それらをご紹介いたします。

「甚 純米」
日本で2蔵のみ使用している希少酒米「北陸12号」から醸すお酒。
その藁や土を感じさせる素朴な香味が意外にも、
先日お迎えしたフランス人ソムリエたちにも非常に好評でした。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36459/list.html

「通」
口に含んだときに、米のやわらかな香りが感じられ、
その後に舌や喉に残らず、さらりとしたバランスの良い飲み心地。
『萬歳楽』のベーシック商品として相応しいスッキリした辛口です。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36450/48025/list.html

「剱 山廃純米」
力強さの後にキレが来る。白山市産の「五百万石」の晩植米だけから造った山廃純米酒。
晩植米のコシのある味を活かし、うまみや酸を十分に持たせて、
タフで芯の通った味わいを造りました。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/36460/list.html

「石川門 純米」
石川ブランドとして開発された酒造好適米「石川門」。
すっきりとしたきれいな味わいの辛口酒で、
雑味が少なく軽快な酸味が特徴です。
https://www.shop-manzairaku.jp/SHOP/36449/39622/list.html


皆さまのハッピーを願いつつ、「萬歳楽=Be Happy Always」からのお知らせでした。
画像
画像
画像
画像

『萬歳楽』蔵元直営WEBSHOPの週間ランキング(~2/1)

2/2/2020

 
1)加賀梅酒 720ml
2)甚 純米 720ml
3)石川門 純米 1800ml
4)加賀梅酒 1800ml
5)加賀梅酒 スパークリング 500ml
6)グラニテ 95ml
7)加賀梅酒セット(720ml×2本
8)加賀梅酒 五年熟成 720ml
9)純米初しぼり生酒 石川門 720ml【数量限定】

加賀梅酒シリーズの様々な商品がランクインしています。

その中に、「甚 純米」「石川門 純米」「純米初しぼり 石川門」という、
地元産の酒米を使った純米酒が3種。

「甚 純米」の酒米「北陸12号」は、日本で2蔵のみでしか使用していない希少品種で、
「石川門 純米」「純米初しぼり 石川門」の酒米「石川門」は、石川県オリジナル品種です。

使用酒米の個性も楽しんでいただきたい『萬歳楽』です。

様々な商品を、『萬歳楽』蔵元直営WEBSHOPでご覧ください。

画像
画像
画像

    アーカイブ

    10 月 2020
    9 月 2020
    8 月 2020
    7 月 2020
    6 月 2020
    5 月 2020
    4 月 2020
    3 月 2020
    2 月 2020
    1 月 2020
    12 月 2019
    11 月 2019
    10 月 2019

    カテゴリ

    すべて
    M2
    「百万石の名工」受賞記念酒
    『萬歳楽』本店のこと
    あらばしり 純米吟醸生原酒
    お水還し
    こんかにしん
    その他
    ねり粕
    ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒
    めでたいお酒『萬歳楽』
    コラボディナー
    ボンボンショコラ「金澤の宴」
    ミニボトル
    ランキング
    ルビーロマン・リキュール
    価格改定
    価格改定
    加賀しずくリキュール
    加賀梅酒
    加賀梅酒 五年熟成
    加賀梅酒 十二年熟成
    加賀梅酒の梅
    加賀梅酒グラニテ
    加賀梅酒シリーズ
    加賀梅酎
    加賀梨酒
    夏季休業について
    家修(いえおさむ)杜氏のこと
    花伝
    花伝
    希少酒米「北陸12号」
    季節のご挨拶
    菊のしずく 吟醸
    極寒しぼりたて
    金花の舞
    金沢はちみつ入り 粉末甘酒
    行事
    彩光シリーズ
    酒粕
    酒米
    首都圏試飲販売会
    受賞
    純米 金沢純金箔入
    純米にごり酒
    純米吟醸 生原酒
    純米吟醸生酒
    純米初しぼり生酒 石川門
    小豆屋甚兵衛
    森の吟醸蔵 白山
    甚 純米
    生もと 純米原酒
    石川門 純米
    送料無料
    蔵人(くらうど)純米大吟醸
    大吟醸 隠し酒
    大吟醸 酒粕
    大吟醸 生原酒
    大辛口
    通
    年末年始の営業について
    白山 純米大吟醸
    白山 大吟醸古酒
    白山シリーズ
    白山氷室
    父の日
    立春朝搾り
    剱 山廃純米
    剱 山廃純米 生原酒

    RSS フィード

『萬歳楽』蔵元(小堀酒造店)では、皆さまのご意見・ご質問・ご提案をお待ちしております。
​お電話(076)273-1171 あるいは こちらのフォーム よりお願いいたします。
株式会社小堀酒造店 〒920-2121 石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47 番地 TEL:(076)273-1171 ​FAX:(076)273-3725
飲酒は二十歳から。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
MANZAIRAKU SAKE KURA CO., Ltd. 
1 chome Wa 47 Tsurugi Honmachi, Hakusan, Ishikawa 920-2121 Japan  
​TEL : +81-76-273-1171  FAX : +81-76-273-3725
画像
​copyrights © 2019 MANZAIRAKU
  • トップ
  • 本店ブログ
  • 酒造りのこと
  • 受賞歴
  • 本店&買える店・飲める店
  • 会社概要
  • フランス式テイスティング
  • 紅映梅栽培農家
  • 蔵元直営WEBSHOP
  • お問い合わせフォーム
  • HOME (about MANZAIRAKU)
  • HAKUSAN Line
  • SAIKOU Line
  • KIKU NO SHIZUKU
  • JIN
  • TSURUGI
  • ISHIKAWA MON
  • KADEN and TSUU
  • KAKUSHIZAKE
  • KAGA UMESYU Line
  • #manzairaku