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萬歳楽 白山 特別純米
極上の山田錦だけを使い森の吟醸蔵 白山の設備と技術で醸造。原料米の山田錦の持ち味を十二分に引き出すため敢えて精米歩合を60%に抑えました。
まろやかな旨さとすっきりとした飲み心地の特別純米酒です。
白山シリーズでは普及グレードの商品。化粧箱入りで贈答品にも好適。
極上の山田錦
山田錦は酒米の王者とも呼ばれ、吟醸酒や大吟醸酒への適性が特に高い酒米です。山田錦の主産地である兵庫県では圃場(田んぼ)に格付けがなされ、特に良質な山田錦を生産する地域を特別A地区としています。
白山シリーズは、特別A地区の兵庫県三木市口吉川町産の山田錦のみを使用しており、買い付けに際しては生産地へ足を運び、特別A地区の中でも更に格付けの高い特別A-A地区で栽培される山田錦を買い付けています。
| 飲み方 | 冷や(10℃～15℃)でワイングラスなど用いてお飲み下さい。 |
|---|---|
| 相性の良い食 | 和食、洋食にもよく合います。 |
●酒質:特別純米酒 ●精米歩合:60%
●アルコール度数:16度
●仕込水:手取川水系伏流水
●原料米:山田錦
●原料米産地:兵庫県口吉川特別A-A地区
●日本酒度+2 ●酸度:1.7 ●アミノ酸度:1.8
●アルコール度数:16度
●仕込水:手取川水系伏流水
●原料米:山田錦
●原料米産地:兵庫県口吉川特別A-A地区
●日本酒度+2 ●酸度:1.7 ●アミノ酸度:1.8
