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萬歳楽 白山 大吟醸古酒
極上の山田錦だけを使い森の吟醸蔵 白山の設備と技術で醸造、三年間の低温熟成を経て完成する大吟醸古酒で白山シリーズ最高峰。気高く豪奢な香りと味わいをお楽しみ頂けます。
基本に忠実で上質な味わいは、化粧箱入りで酒通の方への贈答品にも好適。
極上の山田錦
山田錦は酒米の王者とも呼ばれ、吟醸酒や大吟醸酒への適性が特に高い酒米です。山田錦の主産地である兵庫県では圃場(田んぼ)に格付けがなされ、特に良質な山田錦を生産する地域を特別A地区としています。
白山シリーズは、特別A地区の兵庫県三木市口吉川町産の山田錦のみを使用しており、買い付けに際しては生産地へ足を運び、特別A地区の中でも更に格付けの高い特別A-A地区で栽培される山田錦を買い付けています。
| 飲み方 |  |
冷や(10℃～15℃)もしくは室温(20℃前後)でお飲み下さい。食前酒、食後酒として最適です。 |
|---|
●酒質:大吟醸古酒 ●精米歩合:40%
●アルコール度数:17度
●仕込水:手取川水系伏流水
●原料米:山田錦
●原料米産地:兵庫県口吉川特別A-A地区
●日本酒度:+3 ●酸度:1.1 ●アミノ酸度:1.0
●アルコール度数:17度
●仕込水:手取川水系伏流水
●原料米:山田錦
●原料米産地:兵庫県口吉川特別A-A地区
●日本酒度:+3 ●酸度:1.1 ●アミノ酸度:1.0
